7月1日，珠江流域正式开渔。今年三水开渔节主会场设在白坭镇、芦苞镇，为八方来客送上一场精彩的文旅盛宴。

白坭镇举办“味力三水·渔漆鱼醉”白坭漆艺文创节。该镇以“乐享西江三十六个时辰”为主题，亮出其倾力打造的“漆艺文创”“西江画廊”“西江美食”三张文旅名片。当日，西江河鲜美食街内的疍家美食店在改造提升后重新对外开放，西江嘉鱼、和顺鱼、西江河虾、黄沙蚬等鲜美河鲜重回餐桌，为游客带来“品美食就是品文化”的体验。

同时，白坭镇国漆工坊首批漆艺文创产品正式亮相，漆艺大师凌展鹏制作的8幅漆艺佳作拍得12.8万元。镇内最佳游玩线路“西江画廊”则以向日葵等时花的“盛装”向外推介。入夜时分，白坭地标建筑聚贤楼下，一场国潮风格融合古镇文化底蕴的江畔音乐会上演。

另一个主会场芦苞镇则举办“味力三水·年年有渔”芦苞河鲜美食文化节，依托深厚的历史底蕴与人文风情，以开渔为契机打造“美食+旅游+文化”旅游节庆品牌。

在开渔仪式上，祈福祝酒、燃炮敲锣等环节简单而热烈，向渔民送上一帆风顺、满载而归的美好祝福。此外，芦苞镇将于7月9日举办芦苞水文化博物馆揭牌仪式，以及三水十大河鲜名菜、芦苞古墟镇改造提升落成暨招商推介、头鱼义卖、仲夏音乐晚会等精彩活动。

当前，佛山正以超常规力度稳住经济大盘。本次开渔节是三水区稳增长促消费的一道“大餐”。接下来，三水将进一步落实稳增长各项措施，整合资源，发挥优势，擦亮品牌，推动“美食+旅游+文化”深度互动，赋能高质量发展，全力建设粤港澳大湾区文旅名城。

市领导刘珊、黄少文出席活动。