最近在给孩子选幼儿园，也发现了很多问题。尤其突出的就是小型私立幼儿园的食堂问题。最近考察的几个家门口几个小型私立幼儿园，有的并不设立食堂，其中有一家负责人说是请了附近的阿姨做饭，然后送过去。如果为了节约成本选择这样的方式给幼儿园的孩子送餐，如何保证餐品的质量？又如何保证「厨师」的质量？这种合作模式，幼儿园真的会去检查「厨师」的健康证明吗？ 这个社会已经给孩子很多危险了，幼儿园学校这样的机构难道连最基本的吃饭安全都保证不了了吗？如此这般，家长还能相信谁？

据天津日报，3月5日，根据网络举报反映，天津市欣程达营养餐配送中心在生产加工盒饭过程中存在的有关问题线索，天津市立即成立了由市市场监管委等部门组成的联合调查组，连夜进驻企业开展调查。对于涉事企业存在的临时雇佣人员未进行健康检查，未取得健康证明上岗工作，操作间地面食物残渣存留，未严格按照餐饮服务操作规范实施生产经营过程控制的违法违规行为，已吊销欣程达营养餐配送中心营业执照和食品经营许可证；对欣程达营养餐配送中心经营者赵洪海处以100万元罚款，禁止从事食品行业。对运送人员车辆超载问题，市公安机关已依法做出罚款、扣分等处罚。

天眼查App显示，天津市欣程达餐饮管理服务有限公司成立于2006年10月，注册资本300万人民币，法定代表人为臧中威，经营范围为食堂管理、饭店管理、物业管理服务；餐饮服务；餐饮配送；劳务服务等。

招投标信息显示，自2017年以来，该公司中标多家学校食堂用餐服务项目，包括天津市第十四中学、第十九中学、第二十中学、第二十一中学、第五十五中学，以及天津市汇文中学、天津市耀华中学、天津市第二南开学校、天津市汉阳道中学、天津市聋人学校、天津市视力障碍学校、天津港保税区空港学校机关及天津港保税区空港学校食堂等，中标金额最高达462万元。

校园食品卫生安全牵动社会关注。专家表示，每一个具体案例背后都存在一些普遍性问题。 安全“守门人”均被“撂倒”。有记者了解到，在此前辽宁海城中小学配餐食品安全问题案件中，海城市学生配餐进校园工作覆盖学生近5万人，利益巨大，令不少配餐企业垂涎。 涉案配餐企业海城市宝盈食品加工有限公司负责人刘某先后送给教育局原党组成员、副局长林某某5万元，7所中小学校长2000元到2万元不等。 经查，林某某先后给5个中学校长打过电话，直接授意其选择宝盈食品进行配餐。同样收到好处费的校长则会“一路绿灯”。

以前看知乎热帖，校长哭着说自己不能换饭菜供应商，没过半年，自己成了经历者。 表里的小学是天津最注重教育的几个区里最好的一批小学和初中了，为了送进这样的学校，家长们至少得花100w，很多得花300w+才能挤进去，千辛万苦为孩子谋个好点的学习环境。 没想到，挤进去就为吃这个猪食。 一吃吃12年，洗涤剂吃12年，天。 菜脏就脏了，麻烦别用洗涤剂啊。 连打工的农民工都不舍得这么对孩子们，良心过不去，站出来检举。  有些人竟然若无其事的无所谓这么干了好多年好多年。 那就无所谓吧。

但是，这家公司最严重的问题，我觉得并不是加工过程中存在环境脏乱、餐具清洗不彻底，而是工人没有健康证！！！ 健康证分两类，一类是普通的（比如服装店、珠宝店、化妆品店这种会接触客人的店员），另一类是食品类的（食品饮料类生产销售等等）。 对不同行业的从业人员，体检频率和体检内容也是略有区别的。 从事食品、饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(不包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接人口食品或直接为顾客服务的工作；

对从事食品生产经营的人员、生活饮用水的供、管水人员、化妆品生产企业生产人员；旅店、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳场直接为顾客服务的人员每年体检一次。其他场所的直接为顾客服务的人员每两年体检一次。  爆料的博主，拍摄的内容，是当日去劳务市场找活，然后接了这个“送餐”活，会着小面包车，到了这家配餐公司。 劳务公司也好，博主也好，都没有提到“健康证”的问题。而我们没看到的，是这家配餐的从业人员，随便从劳务市场找人来干活，对这人的健康状况完全不了解。 万一他有甲肝呢？ 万一他有肺结核呢？

餐饮的卫生和环境问题一直以来都是要严格把握的重点，这次要不是被爆出来了，监管上往往是出现了群体性事件后再开始追溯，其实那时候已经晚了，而且涉事的还算孩子们，真的看起来很让人心疼那些每天吃这些饭菜的小朋友~

说到食堂问题，我想到了企业的食堂是如何招标的了，相信学校也是类似的状况，首先审核相关的资质，当然资质的申请肯定也是真的，在评选的时候，能做到洁净和通过了ISO以及HACCP的质量体系认证是不难的，难的是在接下来的每一天都能认真的做到。 接着就是竞标，拿到学校配餐可是一个大单，肯定有企业会先“亏本竞标”，再事后从管理和服务过程中补回来，所以合理计算成本是首要前提。 此外，很多学校在出现问题后总是会第一时间责怪到餐饮企业，但是实际上是学校作为甲方监管不力和放任纵然造成的后果，有监管方是保证安全的重点，全靠自觉的话，实在靠不住。看 到这个餐饮企业所供货的学校不少，我想哪怕这些学校轮流能对饭盒的配送情况有一个抽查，或者是组织家委会来进行检查参观，这种情况也会好很多吧

最后说说处罚：依法处理， 绝不姑息的结果就是暂停营业？ 环境恶劣，中小学生食品安全无法保证。那么多孩子吃下劣质食品，身体埋下多少隐患。 请问何时给孩子们做全面身体检查？赔偿在哪里？ 民以食为天，敢在食品方面动手脚的应该一律严惩不贷，绝不能止步于暂停营业。 湖南某著名主持人的火锅店被举报了停业整顿后，没了下文。主持人继续逍遥自在，到处捞金。很多的餐饮企业暴雷不断，暂停营业之后又没了下文。止步于暂停营业，就是姑息，姑息只能养奸。奸佞当道，问题不止。 食品安全大过天，谁真正的把这句话放在心上？ 老百姓只能拭目以待，食品黑心商家会不会，能不能付出惨痛的代价。孩子们能不能吃到放心安全的食品。 不要让“想开点，现在还有什么能吃”，这句调侃的话，成为老百姓的愤怒！

我个人觉得，对于涉事企业，不应该只是暂停营业，应该是整改，而且不允许在用，在供给给中小学生，必须要通报，让社会都知道这家企业的作为。企业如果还想经营，必须整改，但是坚决不能在用于学校配餐。 我也是从网上看到，企业成立很多年了，给学校供餐也很多年了，难道他的问题就最近才有的嘛？肯定不是，肯定有很多年了，如果不是一个兼职的大哥爆料出来，这种事情还要持续多久，那些工作人员都有孩子，难道不心痛吗？ 我不谈什么有人说，有关系呀，什么的，无论是谁，这样祸害天真的孩子，就不能容忍。 我强烈建议，以后所有地方的供餐公司既然都是和教育部门和学校合作，那就应该有监督和监管，供餐公司后厨应该有监控，需要合作学校，每天监督，我觉得每个孩子的家长及时贵个一块两块的，也希望孩子吃的健康，吃的干净。